近日冷氣團來襲,一不注意可能就會「中獎」!包括一般感冒、流行性感冒、板橋居酒屋咽喉炎等的上呼吸道疾病,是秋冬季節常見疾病之一。
當上呼吸道感染時可能出現發燒、腹瀉、咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕、聲音沙啞、全身肌肉痠痛、食慾不振等症狀。對此,成大醫院營養部柯玉珍營養師提出飲食上的建議。
1.選擇溫和及質地柔軟食物:當口腔或喉嚨發炎時,應避免刺激性物質,如辛辣板橋居酒屋、油炸、濃茶、咖啡或巧克力等會增加對黏膜的刺激,可選擇粥品、麵類及無油燉品等柔質及易消化食物;若進食或吞嚥時仍有疼痛感,則可選擇流質飲食,如用果汁機將粥品、麵類攪打成流質或烹煮成濃湯,以減輕疼痛及維持足夠營養,並避免溫度過熱增加刺激。亦可利用市售均衡配方補充營養。
2.改善食慾不振:利用點心及適量蛋白質攝取,以維持體力,如蒸蛋、豆花、豆漿、奶酪及優格等。
我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒,但其實他們不一定是單純想喝酒,而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已,因為一般去餐廳用餐都太正式,還會遇到餐廳的關店時間比較早,這點跟台灣差不多,所以居酒屋就成為了最合適的選項囉!像我知道的日本大學生,他們會在居酒屋開同樂會,其實一點都不奇怪,因為居酒屋的菜色其實算很豐富的,而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西,關店的時間又比較晚,如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料,我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心,大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的,但在日本人的常識忠,居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費,大部分的居酒屋為了自身商譽,也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店板橋居酒屋消費唷!
3.維持電解質平衡:發燒或流汗時會造成電解質的流失,可給予運動飲料、市售電解液、無油蔬菜湯或肉湯等補充。如去油大黃瓜排骨湯、蛤蠣冬瓜湯等。
4.補充水分:發燒、嘔吐或腹瀉會造成水分流失,可利用天然果汁、開水加入少許鹽,或無油菜湯等補充水分。其中水果除含有水分外,並有豐富維生素C,可以促進黏膜修復及補充疾病造成的維生素C流失。另外聲音沙啞時,盡量以少量多次飲水方式,以保持咽喉濕潤。
柯玉珍營養師也提醒指出,平常也應睡眠充足、飲食均衡及適度運動,以維持免疫力,出入公眾場所戴上口罩以避免傳染,亦可接種流感疫苗以預防流行性感冒及其合併症發生。